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整体仿生酒窖系统
 
别墅舒适系统
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别墅整体仿生酒窖系统

    很多酒品爱好者和收藏家,会担心自己每一个小的失误,都会影响到那些珍品,而开始选择在家中建造私人酒窖。

    整体仿生酒窖主要是葡萄与洋酒储酒酒窖,为葡萄酒提供最理想的储藏条件!
    整体酒窖是能提供一个红酒最佳储藏的环境,整体酒窖的设计美感和酒窖的储酒程度更是彰显了酒窖主人的地位与生活品质,整体酒窖包括保温层、防水防潮工程、酒架、酒柜、内装饰、恒温恒湿设备等,一个完美的酒窖不仅仅是只是用来储酒,更是精神视觉上享受的地方,所以整体的设计风格也格外重要。

 别墅整体仿生酒窖系统

   1、温度
    酒窖最理想的温度约在11℃左右,不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可领受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好,入口处最好设在背阳处,以免进出时影响温度。
    2、湿度
    70%左右的湿度对酒的储存最佳,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。
    3、光度
    酒窖中最好不要留任伺的光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感,要特别小心。
    4、通风
    葡萄酒像海绵,常将周围的味道吸到瓶中去,酒窖中最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,最好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。
    5、振动
    即使没有太多的科学根据,但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响葡萄酒的品质,例如长途运输後的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明,所以还是尽量避免将酒搬来搬去,或置於经常振动的地方,尤其是年份旧的老酒。
    6、摆置
    传统摆放酒的方式习惯将酒平放,使葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润。因为乾燥皱缩的软木塞无法完全紧闭瓶口,容易使酒氧化。但最近的研究发现留存瓶中的空气是造成因热胀冷缩使酒流出瓶外的主因,传统平放的方式会加大这种效应。最好是将酒摆成45度,让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触而避掉两项危险。不过此种方法比较不方便,还未被普遍采用。
    7、其它
    即使在同一害中的储存条件也有些微的差别,例如较高的位置温度比较高巨光线较亮。安排时可将较耐存,如波特酒,放於高处,而将香槟等较敏感者置於低处。

 

 

 整体仿生酒窖系统设计建造

   建造一个整体酒窖需要注重的几个方面:

    1、选址
    酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。酒窖应装在室内最凉爽湿度最好的地方 。越接近储存葡萄酒最合适的温度和湿度,需要的制冷装置就越小,整体造价就越低。计算酒窖的吸热量,应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃,那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置,以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度。
    如果空间不足,就要考虑另外一种方法了,电子酒柜。有些人也许会问:“用冰箱的冷藏室是否可以储存葡萄酒呢?”答案是否定的,因为葡萄酒会吸食冰箱中的异味,而且震动回使葡萄酒疲倦,因此葡萄酒的储存还是应该选用专业电子酒柜。
    2、酒窖门
    如果一个冷却系统安装好,须安装的酒窖门时。必须具备很好的密封性。酒窖门可以选择透视真空玻璃门也可以选择造型优美木门,酒窖木门最好在中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条,因为门是整体酒窖中保温最薄弱的环节。木门一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温、湿度影响,木门很容易变形。
    3、墙体保温措施
    墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里非常专业及重要的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。
    4、酒窖地板

    最常用的是石板,瓷砖,大理石。地板通常选择匹配的整体装饰色彩的地窖里。地板应适用于水平表面。最好是不适用的基础修剪或成型的墙壁后面的货架。

    5、酒窖照明
    照明酒窖的一个重要组成部分的整体酒窖装饰。常用的射灯是最受欢迎的。建议将所有照明加装计时器,所以他们也不会留在很长时间。灯光造成过热,将导致冷却设备到工作本身。
    6、酒窖温湿度控制
    选用源于葡萄酒之乡法国的酒窖空调技术,全室恒温恒湿智能控制。使用专业的酒窖空调,可让整个酒窖达到最合适的储藏温度。保持恒温精准度,彻底满足大空间、大面积、多容量的储藏需求。
    7、酒窖酒架
    酒架的设计和定制。根据存放葡萄酒的数量,酒瓶规格,可以选用不同的材质,订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多,木制,钢制或砖砌,规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在私家整体酒窖里酒架材质选用最常见的是实木酒架。标准材料红木、橡木等,在选用木材时,将考虑木材的特性方面首先要考虑的材质的耐潮性,以及它的稳定性。
    木质酒架的优势:
    1、从收藏者感官上来说,通常的木质酒架都由非常纯粹的原木制作而成的,最细微处都体现了设计者的心思,尽量保留它的自然纯朴的特点。在表面的一层透明漆作用下,强化了木质上原本的节点和裂纹。纯朴自然的木质酒架作为红酒收藏爱好者与生俱来的喜爱,它契合人们回归自然的心理,可以以一种自然的方式呈现美感,散发着别一番田园般宁静的气息;
    2、从葡萄酒的储藏来说,木质酒架不光起到一个放置的作用,还因为它和软木塞相近的材料特性,能够显现出储藏条件的好坏:酒架镂出细致光滑的凹槽,平行或垂直,可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放,便于藏酒者管理;酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味,在葡萄酒的存放发酵过程中,实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中,使酒香更丰富。

 

 

 

酒窖空调技术,12℃回风温度控制,可以让整个酒窖温度达到葡萄酒最适合贮藏温度,保持恒温精准度,彻底满足大空间、大面积、多容量红酒贮藏需求。

 

 

酒窖空调的技术源于葡萄酒之乡法国。

直流变频技术——可以精准控制需求的温湿度,

环保冷媒设计——真正做到与大自然结合,

坐吊两用设计——能满足任何结构的安装需求。

 

 

 

别墅整体仿生酒窖系统解决方案

   整体仿生酒窖设计施工

  •     选用源于葡萄酒之乡法国的酒窖空调技术,全室恒温恒湿智能控制;
  •     立体空间多区域划分,满足不同种类酒的存放要求;
  •     专业隔热、保温、防水、隔音墙体及地面工程规划;
  •     名贵实木储酒架及展示架、实木酒柜个性配置;
  •     艺术灯光、雕花、壁画个性化设计配套规划;
  •     超大储存容量,各式酒类储存空间设计;
  •     人性化设计,根据实际空间量身定做,充分利用闲置空间,实用兼具美化功能;
  •     个性化功能分区设计,展示区、休闲区、储存区等多功能设计,开放性及私密性集于一体。

 

 

    很多的客户都容易把酒窖空调与普通空调弄混淆,因为酒窖空调的外形与普通空调没什么太大的差别,所以很多人就容易把酒窖空调看成是普通空调,可在功能上酒窖空调就比普通空调要强大得多,那么酒窖设备与普通空调相比主要的优势体现在以下几个方面。

 

整体仿生酒窖系统系统对比

    酒窖空调是专用于酒窖的特殊设备,它与常规空调相比优势在于:

  •     可调温度更低:
    家用空调最低只能到20度,或者有些进口家用空调能够达到十几度,但是这对于红酒的储藏环境来说,这是远远不够的。酒窖设备可以到达10度甚至低,有些进口酒窖空调的温度能够设定在5°。一般而言,红葡萄酒的藏酒温度一般要设定在8-16°,而起泡酒(最著名的就是香槟)、冰酒的藏酒温度会更低,要在5°到8°,在控温这点上,酒窖空调优势明显。
  •     恒温恒湿功能:
    家用空调在制冷的时候是快速制冷,会让空气中的水分迅速冷凝形成水汽,被空调排出去,这样会让空间越来越干燥。酒窖空调是稳定的缓慢的降温,仿照自然界的自然降温,不会让空气冷凝形成水汽,将水分子保存在酒窖中,从而对酒窖空间中的湿度影响小,另外有些酒窖空调中会有一个加湿器,保障了酒窖对湿度的要求。在南方比较湿润的地区,甚至可以不会用到加湿器,一台专用酒窖空调就能满足恒温恒湿的需求。
  •     自动启动和控制功能:
    酒窖设备具有特殊的专用控制模块,停电后电力恢复时会自动启动,不像家用空调须人为干预。温湿度设置好之后,设备会在全自动模式下不间断工作。
  •     耐力持久,故障率低:
    酒窖空调工作时间和频率远高于家用空调,可全年不间断运行,无论春夏秋冬。而家用空调在如此使用频率下,故障率会非常高。酒窖设备使用的主要零部件(例如压缩机/控制器)均为耐损耗设备专配,具有更为持久的耐力和可靠性,这样才能确保您的藏酒安全。
  •     更加节能省电:
    一般的家用空调在设定在24°时,一天耗能12度电,并且家用空调设定的温度每下降1度,耗能越多。专用酒窖空调设定的温度均值在10度左右,一天耗能才只有6度电。一天24小时不间断工作,一年下来,酒窖空调可以替业主省下不少钱。这样,不管是在恒温恒湿方面,持久工作能力,还是在节能环保方面,酒窖空调比一般的常规空调更有优势,能更好的储藏葡萄酒。匡迪为葡萄酒爱好者打造专业酒窖,使用最专业的技术和服务和专业的设备。
 
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